El caracolismo, esa ciencia

Con los calores de mayo, no solo llega a nuestras latitudes la Romería del Rocío, el final de las competiciones de fútbol o las mortadelas debajo de los sobacos. También es menester el dejarse caer por alguno de esos templos sevillanos en los que una horita antes de la cena y justo después de ducharse uno tras currar, te sirven una cerveza bien fría y un plato de caracoles.

Si bien en esta costumbre como en otras, se está perdiendo a pasos agigantados el “interismo” y la esencia en forma de pique, dando paso a unos locales donde en vez de pedir el típico vasito de caldo es más excitante pedir uno de agua, es verdad que los auténticos “caracolistas” compiten entre ellos en la defensa de su templo particular.

Es por ello, por lo que os pido que voteis en la siguiente encuesta que bar trianero tiene ahora mismo los mejores caracoles y la cerveza más fresquita y asímismo, de que modo atrapais a ese molusco gasterópodo rebelde que se atrinchera en su concha (cáscara, de toda la vida).

Feliz temporada de caza, amigos!!!